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炝拌海带丝

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炝拌海带丝的做法

炝拌海带丝

by 芹意
  • 拌
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者。

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炝拌海带丝营养建议

  • 含糖量 8.54克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

炝拌海带丝的食材2人份

  • 海带1大片
  • 胡萝卜半根
  • 鸡胸脯肉1块
  • 蒜3瓣
  • 食盐1小勺
  • 陈醋1勺
  • 干辣椒1小把
  • 花生油1勺
  • 白糖1勺
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炝拌海带丝的做法

1 炝拌海带丝菜谱图解

鲜海带洗净，切成细丝；胡萝卜切细丝

2 炝拌海带丝菜谱图解

鸡胸肉切细丝；大蒜压成泥

3 炝拌海带丝菜谱图解

锅中入水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；捞出所有原料，控水

4 炝拌海带丝菜谱图解

立即放入冰水中过凉；捞出沥干水分

5 炝拌海带丝菜谱图解

放进大碗，加入蒜泥；再加入糖、醋和盐，拌匀

6 炝拌海带丝菜谱图解

小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色；趁热倒入凉菜中

7 炝拌海带丝菜谱图解

立即加盖，焖3至5分钟；再次拌匀即可

成品图

炝拌海带丝的烹饪技巧

此菜各种原料和调料分量随意，根据自己的口味调整
如果用干海带的话要按照处理干海带的方法，先泡，再煮，洗净凉拌即可
醋不必太多，能将蒜泥调开即可
最后浇上点儿辣油很提味，也无需太多，一小勺即可，别忘了这是我们的减肥餐，油多了就不好了。而且即使不浇热辣油，放点儿鲜辣椒丝、香油一拌也是可以的


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫